Справжнім любителям сала зараз несолодко.
Адже з минулого року бутерброд з ним подорожчав на 40%. Якщо раніше цього чудового продукту вистачало на себе і на сусідів, то зараз ситуація катастрофічно протилежна.
Дійшло до того, що Україна імпортує сало з Польші та Німеччини. А одна з причин такого дефіциту улюбленого продукту українців — рекордно низька поголів'я свиней через африканську чуму, інформує Ukr.Media.
Тоді як в 2014 році на 100 гривень можна було купити 4 кг сала, то зараз це майже фантастика. Зараз на цю суму складно виторгувати всього 1 кг. Якщо вийде, звичайно.
Галузевий експерт Андрій Панкратов знає причину такого дефіциту — мало свиней.
"Воно зараз є найнижчим за всю історію незалежності України. Це дійсно фактор, який сприяє підвищенню цін", — говорить він.
Починаючи з листопада минулого року, свиней вбивала африканська чума. Відновлення почалося лише влітку. І у промислових гігантів просто немає ресурсів, щоб заповнити українські ринки продукцією. Схожа ситуація в приватному секторі. Тому доводиться імпортувати не тільки свинину, але і сало з Німеччини та Польші.
Але ціни зросли не лише через імпорту. На думку українців з-за кордону привозять зовсім не сало. А швидше промислові відходи, які коштують дешево. Такий сальний продукт швидше йде на виробництво ковбас.
А також і промислові гіганти і люди, які займаються вирощуванням свиней почали віддавати перевагу м'ясним породам кабанчиків. Тому ціни на справжнє українське сало стрімко зростають. Сала менше — ціна вище.
Наприклад, у Харкові кілограм сала можна купити за 100 гривень, тоді як у Вінниці вже за 130. А у Львові ціна на цей продукт зросла до 200 гривень за кг
